Trocitos res 0.75kg

Trocitos de res en paquete de 0.75 kg, cortados en cubos listos para la olla. Salen de un corte con más trabajo, de los que piden cocción larga: en guiso o en olla se ablandan y le dan todo su sabor al caldo.

Rinden en carne en salsa, en sopa de res o en un guiso con papa, zanahoria y culantro. Conviene sellarlos primero en la olla caliente y después dejarlos a fuego bajo y tapados hasta que estén suaves. En olla de presión el tiempo se acorta bastante.

Al venir ya cortados se ahorra el trabajo de picar, y el tamaño parejo hace que se cocinen al mismo ritmo.