Carne molida res especial 88% magra 0.75kg

Carne molida de res especial, con 88 % de carne magra. Ese 12 % de grasa restante no es un defecto: es lo que la mantiene jugosa y lo que le da el sabor.

Es la molida de uso general, la que sirve para casi todo. Picadillo, relleno de tortillas, salsa boloñesa, y sobre todo hamburguesa casera, donde la grasa es justamente lo que evita que la torta quede seca y quebradiza.

Se dora a fuego alto y sin revolverla demasiado al principio, para que agarre color en vez de soltar agua y terminar hervida. Si se busca algo más magro, está la versión premium al 95 %.