Salchichon criollo c/ chile 1kg

Salchichón criollo con chile en pieza de 1 kg. Viene cocido, igual que el criollo sin chile, así que no hay que preocuparse por el término: solo se calienta y se dora.

En rodajas gruesas va a la plancha o a la parrilla hasta que agarra color por ambos lados. En rodajas delgadas se saltea y se mezcla con huevo, con arroz o con frijoles. El chile le da un picante que se nota sin tapar el sabor.

Es fijo del gallo con tortilla y de la picada para compartir. La pieza de 1 kg rinde bastante y se corta solo lo que se necesita.