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Papas Supremas

Receta Papas Supremas

Las Papas Supremas es un plato versátil que se prepara con papas frescas y una mezcla de ingredientes que elevan el sabor. Ideal para acompañar cualquier comida o disfrutar como un plato principal.

Ingredientes:






Ingredientes

  • 350 Gr de Carne molida de Res
  • 500 Gr. de Papas cortas en bastón
  • Lechuga picada en tiras a gusto
  • Chile jalapeño fresco picado a gusto
  • 1 Cebolla pequeña picada
  • Salsa cheddar
  • 150 Gr. de Mayonesa
  • 1 Cda. de Mostaza
  • 1 Cda. de Vinagre
  • 1 Cdita. de Paprika
  • 1 Cdita. de Ajo en polvo
  • 1 Sazonador de Tacos
  • Aceite


Preparación:






Receta

  1. Cocinar las papas al horno, fritas o en la Air Fryer según preferencia.
  2. En n recipiente, colocar mayonesa, vinagre, paprika, ajo en polvo y mostaza. Mezclar bien.
  3. En una sartén con aceite, sofreír la cebolla, el jalapeño y la carne picada hasta que esté cocido. Sazonar a gusto.
  4. Servir las papas con una capa de queso cheddar, lechuga, carne picada, salsa y chile jalapeño,
  5. Y … ¡ A disfrutar!.


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Enyucados

Receta Enyucados

Los Enyucados es una receta consiste en un relleno jugoso de carne envuelto en masa de yuca, ideal para compartir en reuniones familiares y celebraciones especiales.

Ingredientes:






Ingredientes

  • 400 Gr de Carne de res para desmechar
  • 1 Kg de Yuca
  • 1 Cda de Mantequilla
  • 1 Tomate grande pelado y picado
  • 2 Huevos
  • Achiote
  • 1 Cda de Salsa inglesa
  • 1 Tallo de Apio
  • 1 Cda de Culantro picado
  • 1/2 Chile dulce picado
  • 3 dientes de Ajo
  • 1 Cebolla mediana picada en cuadraditos
  • 1 Chile dulce
  • 2 Cdas de Aceite
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Pizca de pimienta


Preparación:






Receta

  1. Cocine la Yuca pelada en agua con sal hasta que este suave, muélala, caliente y amásela bien con la mantequilla.
  2. Calentar un poco de aceite en una sartén, añadir el achiote, el tomate, la salsa inglesa y la carne, sal y pimienta a gusto.
  3. Extienda la Yuca por cucharadas en una manta haciendo una especie de tortillas, en el centro coloque una cucharada de la carne, y cierre bien en forma de pequeños cilindros.
  4. Freír en aceite bien caliente, hasta que queden dorados, colocar sobre papel absorbente y servir calientes.
  5. Repetir el procedimiento con cada tortilla, asegurándose de cocinarlas bien por todos sus lados.
  6. Esparcir el repollo picado en un plato, colocar los tacos sobre el repollo y bañarlos con las salsas de su preferencia. Finalizar con una capa adicional de repollo.
  7. Servir y disfrutar.


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