Pavipollo Relleno

Receta Pavipollo Criollo

El Pavipollo Criollo es una receta  que destaca por su combinación de pavo y pollo relleno con ingredientes frescos y sabrosos. Perfecto para ocasiones especiales y celebraciones familiares.

Preparación:

1. Marinar el pollo con 24 horas de antelación con matequilla, culantro en polvo, perejil picado, ajo molido y achiote.
2. Colocar el pollo en una bandeja para horno con jugo de piña, puré de manzana y caldo de pollo.
3. Cocinar tapado con papel aluminio a 150°C por 1 hora y media.
4. Retirar el papel y cocinar a 200°C durante 30 minutos.
5. Durante el último tramo, agregar rodajas de cebolla morada, mitades de cabeza de ajo y jitomates alrededor del pollo.

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