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Pinchos de Pollo Hawaianos

Pollo en Salsa de Hongos

Receta Pollo en Salsa de Hongos

Disfrute de la exquisita combinación de sabores con nuestro Pollo en Salsa de Hongos. Esta receta de pollo se cocina en una salsa cremosa de hongos, ideal para una comida reconfortante y llena de sabor. Fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión especial o cena en familia.

Ingredientes:






Ingredientes

  • 1 Kg. de Pechuga cortada en filetes y cocida a la plancha al gusto
  • 1 Cda. de Mantequilla
  • 1/2 Taza de Cebolla cortada fina
  • 2 Dientes de Ajo triturados
  • 1 Taza de Hongos cortados en rebanadas
  • 1 Lata de Crema de Leche
  • 1 Ramita de Perejil cortada finamente


Preparación:






Receta

  1. En una sartén, derretir la mantequilla para cocinar el ajo, la cebolla y los hongos hasta que estén dorados.
  2. Añadir el pollo y verter la crema de leche para cocinar durante 10 a 15 minutos.
  3. Espolvorear con perejil fresco y servir inmediatamente.


Para disfrutar de esta deliciosa receta, asegúrese de utilizar la mejor carne de pollo disponible. En Promociones Frescas, encontrará carnes frescas y de calidad para todas sus recetas. ¡Visítenos hoy y descubra nuestros productos!

Pavipollo Relleno

Receta Pavipollo Criollo

El Pavipollo Criollo es una receta  que destaca por su combinación de pavo y pollo relleno con ingredientes frescos y sabrosos. Perfecto para ocasiones especiales y celebraciones familiares.

Ingredientes:






Ingredientes

  • 2 Kg de Pollo
  • 1 Taza de Puré de manzana
  • 1/2 Taza de Jugo de Piña
  • 1 Taza de Consomé de pollo
  • 1/2 Taza de Mantequilla
  • 2 Cebollas moradas
  • 1 Cda. de Perejil picado finamente
  • 2 Cabezas de ajo
  • 2 Jitomates
  • 1 Cda. de Achiote
  • 1 Cdita. de Culantro en Polvo
  • 2 Cdas. de Ajo molido
  • Comino
  • Pimienta
  • Sal


Preparación:






Receta

  1. Marinar el pollo con 24 horas de antelación con matequilla, culantro en polvo, perejil picado, ajo molido y achiote.
  2. Colocar el pollo en una bandeja para horno con jugo de piña, puré de manzana y caldo de pollo.
  3. Cocinar tapado con papel aluminio a 150°C por 1 hora y media.
  4. Retirar el papel y cocinar a 200°C durante 30 minutos.
  5. Durante el último tramo, agregar rodajas de cebolla morada, mitades de cabeza de ajo y jitomates alrededor del pollo.


Para obtener los mejores ingredientes para su Pavipollo Criollo, le invitamos a visitar Promociones Frescas. Ofrecemos carnes de la mejor calidad para que sus recetas sean siempre un éxito. ¡Visítenos y descubra la excelencia de nuestros productos!

Pollo Empanizado

Receta Pollo Empanizado

Descubra cómo hacer un delicioso Pollo Empanizado con esta receta fácil y rápida.

Con ingredientes frescos de Carnicería Promociones Frescas, puede preparar un pollo crujiente por fuera y jugoso por dentro, ideal para una comida familiar o una cena especial.

Siga nuestros pasos para disfrutar de un platillo que todos amarán

Ingredientes:

  • 1 pollo entero limpio y picado
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 taza de pan rallado
  • 1/2 taza de leche
  • 1 limón exprimido
  • 1 huevo
  • Aceite para freír a elección
  • Pimienta negra
  • Ajo en polvo
  • Sal al gusto

Preparación:

  1. En un recipiente marinar las piezas de pollo con el jugo del limón, pimienta, sal y ajo en polvo.
  2. Llevar la preparación al refrigerador por 45 minutos como tiempo mínimo o 2 horas como tiempo ideal.
  3. Escoger otro plato o recipiente para mezclar el pan junto con la harina, sal y pimienta. 
  4. Dentro de un bowl diferente integrar el huevo y la leche
  5. Pasado el tiempo de la marinada, poner a calendar abundante aceite en una sartén. Es muy importante no escatimar.
  6. Tomar una pieza de pollo para pasarla por la mezcla de huevo y leche. Luego por el plazo con la mezcla de harina y adherir bien.
  7. Repetir con cada pieza y poner a freir. 

¿Por qué el Pollo Empanizado es un favorito en Costa Rica?

El pollo empanizado es uno de los platillos más queridos en los hogares costarricenses. Su textura crujiente por fuera y jugosa por dentro lo convierte en una opción perfecta para almuerzos familiares, cenas rápidas entre semana o incluso para llevar en viandas.

La clave de un buen pollo empanizado está en la calidad del pollo fresco. En Promociones Frescas contamos con muslo, pechuga y pollo entero fresco todos los días, sin congelantes ni aditivos, para que su receta quede perfecta desde el primer ingrediente. 

Consejos para un empanizado perfecto

Para lograr ese dorado ideal que todos buscan, tome en cuenta estos tips:

  • Marine el pollo al menos 45 minutos antes de empanizar. El limón, la sal y el ajo en polvo penetran mejor con tiempo. Puede facilitarse el trabajo y usar nuestras dos opciones de marinador As de Oros o Pipasa.
  • Use pan rallado fino para una capa uniforme y crujiente. También le recomendamos las opciones que tenemos de empanizadores ya listos.
  • El aceite debe estar bien caliente antes de colocar el pollo — si no, el empanizado absorbe grasa y queda blando.
  • No amontone las piezas en el sartén. Fríalas de a pocas para mantener la temperatura del aceite.
  • Para una versión más saludable, puede hornear las piezas a 200°C por 25 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo.

¿Qué cortes de pollo usar?

Esta receta funciona con varios cortes disponibles en Promociones Frescas:

  • Pechuga deshuesada: ideal para porciones uniformes y menos grasa.
  • Muslo deshuesado: más jugoso y con más sabor que la pechuga.
  • Pollo entero cortado en piezas: perfecto para servir en familia con variedad de piezas.

Acompañamientos recomendados

El pollo empanizado combina perfectamente con arroz blanco, ensalada de repollo, plátanos maduros fritos o papas al horno. También puede servirlo en un pan para una versión de sándwich crujiente que les encantará a los niños.

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