Muslito ala pollo 0.75kg

El muslito de ala es la parte gruesa del ala, la que va pegada al cuerpo. Viene con hueso y con piel, que es lo que le da el crocante.

Es la pieza típica de las alitas: se sazona, se hornea o se fríe, y al final se baña en la salsa, nunca antes, para que no se ablande la piel. En freidora de aire quedan parejas si se ponen en una sola capa y se voltean a media cocción. Para que suelten bien la grasa conviene secarlas con papel antes de sazonarlas.

El paquete de 0,75 kg rinde para una picada de dos o tres personas.