Queso para freir granel 0.75kg

Queso para freír de la zona norte del país, a granel, en porción de 0.75 kg. Tiene más consistencia que otros quesos frescos y se derrite menos, por eso aguanta la sartén: dora por fuera y conserva la forma.

Se corta en tajadas gruesas y va a la sartén con muy poco aceite, o incluso sin nada, hasta que haga costra dorada por ambos lados. Acompaña el gallo pinto, los plátanos maduros, los frijoles o una tortilla recién hecha.

Conviene guardarlo bien envuelto en la refrigeradora y cortar solo lo que se va a usar.