Sal de cura embutidos 50g

Sal de cura en presentación de 50 g, para curar carnes y embutidos caseros: chorizo, tocineta, jamón, carne en conserva. Es lo que fija el color rosado del curado y lo que protege la carne durante el proceso.

No es sal común y no se usa como tal. Va en cantidades muy pequeñas, calculadas según el peso de la carne, y hay que seguir siempre la proporción que indica el empaque: en exceso es dañina. Por eso se vende en 50 g y no en bolsas grandes.

Guardarla cerrada, seca y bien identificada, lejos de la sal de cocina y fuera del alcance de los niños.